Strategie d’Innovazione per la produzione degli oli salutistici

CONFERENZA NAZIONALE “ARISTOIL”

“ Strategie d’Innovazione per la Produzione degli Oli Salutistici

Sala Convegni del Libero Consorzio Comunale di Ragusa

- Ragusa, 14 Gennaio 2020-

09.00 - Registrazione partecipanti

Saluti istituzionali
Salvatore Piazza - Commissario straordinario L.C.C. di Ragusa
Edgardo Edy Bandiera - Assessore Regionale all’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca
Mediterranea

Pietro Agen - Presidente CCIAA
Giovanni Iacono - Presidente SVIMED Onlus
Francesco Celestre Presidente Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della

Provincia di Ragusa

(invitati, inoltre, Deputati e Sindaci iblei, Presidenti di Consorzi DOP, Albi professionali e Associazioni datoriali)

Moderatore: Dr. Giovanni Molè Introduzione alla sessione dei lavori

Giuseppe Cianciolo - Coordinatore progetto Aristoil LCC di Ragusa I risultati del progetto Aristoil

Gianna Dimartino - Ufficio “Pianificazione Territoriale e Sviluppo Locale”- LCC Ragusa Relazioni Programmate

Trasformazione digitale (e umana) in olio extra vergine di oliva: fluide visioni in un futuro prossimo istantaneo."
Andrea Giomo Digital Innovations Enthusiast - Europe

Olio extravergine di “alta qualità nutrizionale”: produzione, certificazione e qualità sensoriale
Raffaele Sacchi Docente Università di Napoli Federico II

Effetti salutistici dell’olio EVO
Vito Perremuto Dirigente medico Dip. Prevenzione ASP Ragusa

Coffee Break

Uno sconosciuto in cucinaMariaPaolaConsolini-Panel IGPSicilia

Tavola Rotonda

Il domani dell’Olio Evo: dal Cluster alla produzione innovativa

a cura del Dott.Giuseppe Cicero Agronomo Capo Panel

Interverranno:
Michele Riccobono IRVO SICILIA
Giuseppe Arezzo Presidente DOP Monti iblei Emilia Arrabito - SVIMED;
Vittorio Sartorio Accademia della Cucina Altri Presidenti Consorzi DOP

13.30 Chiusura lavori e Light Lunch

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